Dignano e l'olio d'oliva

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Dignano e l'olio d'oliva		richiesta di prenotazione
LUOGO: Pola, Dignano, oleificio
DURATA: fino a 2 ore
PERIODO: tutto l'anno
ITINERARIO: Pola- parte storica con entrata all'Arena – Dignano citta' medievale – pranzo a Dignano- degustazione dell'olio d'oliva nell'oleificio


PROGRAMMA: *Pola: : La citta' di Pola era da sempre meta di molti conquistatori perche' oltre ad avere terreni coltivabili e fonti di acqua potabile, ha uno dei pochi porti al mondo meglio protetti naturalmente. La nascita della citta' viene collegata alla legenda greca di Jasone e degli Argonauti che rubano il velo d'oro ai Colchidi. La citta' storica conta numerosi monumenti del periodo romano quando Pola contava 5000 abbitanti e nel contempo vive uno dei periodi piu' floridi del suo passato. Come colonia romana, Pola veniva chiamata Colonia Julia Pola Pollentia Herculanea. La visita inizia davanti all'Arena. Il monumento romano piu' importante costruito nel I sec dopo Cristo. La costruzione dell'Arena viene finita dall'imperatore Tito Flavio Vespasiano. Si racconta che l'amante ara natia di Pola, e i polesani dovrebbero ringraziare proprio la signora Antonia Coenide pera vere oggi uno degli amfiteatri piu' belli al mondo. Rinnasce ancora una volta, sotto il dominio dell'impero asburgico quando diventa il porto militare dell'impero. Cosi' da una citta' semi distrutta, definita come «citta' cadavero» dopo la caduta della Repubblica Veneziana, durante il 19.esimo sec. s'innalza a citta' mitteleuropea con una mentalita' cosmopolita. Pola come all'epoca, conta 60 000 abitanti ed' e' la citta' piu' svillupppata in Istria. Arena- costruita nel I sec.durante l'imperatore Tito Flavijo Vespasiano,. Nell'Arena si svolgevano i combattimenti dei gladiatori. La capacitta' dei posti a sedere era di 23000 posti. Gli spetattori arrivavano da tutta l'Istria. L'entrata in Arena non e' inclusa nel prezzo. Per persona e' 20,00 kune- 2,75 Euro. Dignano* : una delle citta' medievali piu' belle dell'Istria. Riporta le caratteristiche tipiche di una citta' mediterranea, con palazzi gotici, rinnascimentali e barrocchi. La citta' e' ricca di storia, tradizione e folclore. Il protettore della citta' e' S. Biaggio la quale chiesa custodisce una ricca colezione di arte sacra. Il microclima di Dignano e' ideale per lo svilluppo dell'olivicultura, che era molto diffusa sin dal tempo dei romani. Cosi' l'olio d'oliva divenne uno dei prodotti simbolo non solo della zona ma di tutta l'Istria. La cura nel scegliere la zona,l'esperienza della lavorazione delle olive che viene tramandata da millenni e' il risultato di tutto questo, un'ottimo olio extravergine potete assaggiarlo visitando le vie dell'olio d'oliva della zona. Il sapore dell'olio extra vergine di Dignano vi consigliamo di comppletarlo con i sapori della cucina nostrana in una delle trattorie piu' conosciute della zona.

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